املت سبزيجات


املت سبزيجات



املت سبزيجات
املت سبزيجات
2 قاشق سوپ خوری سس دلخواه
نصف فنجان هویج خرد شده
یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده
یک چهارم فنجان فلفل سبز خرد شده
نصف فنجان خیار پوست گرفته
یک عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده
هشت عدد تخم مرغ
یک فنجان شیر بدون چربی
نصف قاشق چای خوری نمک
مقداری چاشنی لیمو و فلفل
4 قاشق چای خوری روغن زیتون

تمامي مواد را مخلوط مي كنيم و درون تابه اي كه چرب كرده ايم مي ريزيم تا خودش را بگيرد . در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم ، هویج ، پیاز ، سس و فلفل را با هم مخلوط و بپزید تا ترد شوند . گوجه فرنگی و خیار را نیز به آن افزوده ، هم بزنید و سپس کنار بگذارید . تخم مرغ ، شیر و نمک را با هم مخلوط کنید . در یک ماهیتابه ، یک قاشق چای خوری از روغن زیتون مولیناری را داغ کنید . نصف فنجان از مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید . کناره های مخلوط به سرعت سفت می شود . وقتی روی مخلوط نسبتا پخته شد ، یک چهارم فنجان از سبزیجات را روی آن بریزید . بعد از چند دقیقه آن را برداشته و باقیمانده مواد را به همین ترتیب بپزید .ت زمان پخت 4 دقيقه مي باشد



76 out of 100 based on 66 user ratings 1066 reviews

@