طرز تهیه سوگی(مناسب برای جشن تولد)


طرز تهیه سوگی(مناسب برای جشن تولد)



طرز تهیه سوگی(مناسب برای جشن تولد)

طرز تهیه سوگی(مناسب برای جشن تولد)


آماده سازی : 90 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مناسب برای : جشن تولد



مواد لازم جهت تهیه سوگی برای 6 نفر :


تخم مرغ 5 عدد آرد 1 و 1/4 پیمانه شیر 1 پیمانه خامه 1 قاشق غذا خوری روغن مایع 2 قاشق غذا خوری زعفران حل شده 1 قاشق چای خوری


مواد سس گوشتی سوگی:
در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.




پنیر پیتزا 300 گرم جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری زرشک 2 قاشق غذا خوری آویشن به مقدار لازم


طرز تهیه کرپ در سوگی ( 18 عدد ):
تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه با همزن میزنیم و برای نیم الی یک ساعت در یخچال برنامه میدهیم. بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی میزنیم تا صاف و یکدست شود . تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه در ان میریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس روی حرارت دو طرف آنرا تفت میدهیم.

سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق کرپ میگذاریم روی ان مایه گوشتی و پنیر و آویشن میریزیم، سپس ورقه دیگری از کرپ را گذاشته با دست کمی فشار میدهیم تا فیکس شود و این کار را با 3 لایه کرپ انجام میدهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک میریزیم.



طرز تهیه سوگی(مناسب برای جشن تولد)


در فر طبقه دوم با درجه 180 و به مدت 20 دقیقه میپزیم.




طرز تهیه سوگی(مناسب برای جشن تولد)

منبع : beryooni.com



بیف استراگانوف کلاسیک

1:

آماده سازی : 90 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مناسب برای : جشن تولد

مدت وقت خورش سه سوتتتتت


56 out of 100 based on 41 user ratings 766 reviews

@